新京报讯(记者 王萍)5月11日14时43分，被爆出“食客要求菜品重做，结果厨师向炒菜锅里吐口水”事件后，西安连锁餐饮企业苏福记通过“苏福记餐饮”的官方微信公众号发出致歉信表示，将全力配合执法部门调查，给公众一个真相，对当事人及当时店面管理层做出严肃处理。